冬瓜上的白霜的作用是什么

1、保护作用：冬瓜表面上的白霜对害虫还有一定的防治作用。

2、保湿作用：冬瓜保存时间较长，会出现干瘪，因此外面的白霜可以保护一定的水分，保护冬瓜不干瘪。存放时间也能长久点。

3、只有白皮冬瓜上才会有白霜，绿皮冬瓜外皮是光滑的。

4、冬瓜具有丰富的营养，而且味道也不错。冬瓜的做法有红烧冬瓜，里面的配料有猪肉，八角，葱花，姜末，蒜末，加上胡椒粉，会更香。冬瓜汤里面的配料有排骨，辣椒，还可以放入姜去味。冬瓜还可以晒干制作成干，也可以泡水喝。