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能。泡好后的酸萝卜,可以密封好,放在阴凉通风的环境中存放,保存得当,可以存放三周左右的时间。酸萝卜是常见的腌制食物,制作的主要食材为萝卜,辅料包括白醋、白砂糖、辣椒、食用盐等。制作酸萝卜使用的糖和醋比例为2:1即可。制作酸萝卜使用的容器,需要洁净无油,以免影响酸萝卜的品质。
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