食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萌萌哒小熊猫饼干的做法步骤
1、所有材料准备好
2、将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。
3、分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。
4、分次加入全蛋液,搅拌至蛋液完全吸收。
5、低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
6、将双色面团分别装入保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟。
7、将双色面团分别擀成3mm左右的薄片,用模具压出立体小熊猫所需要的形状。
8、将压好的形状,用蛋液黏在一起,烤盘铺上烤盘纸,将做好的小熊猫饼干相隔一定的缝隙摆放好。
9、烤箱预热160,上下烤,将饼干放入烤箱中。
10、烤20分钟即可,萌萌的小熊猫饼干就做好了。
小窍门
1.因为小熊猫面部表情的精细,因此模具压形状时很容易导致面片破损,可以在模具中抹点油,这样不沾。