芒果切开了怎么保存

果肉表面覆盖保鲜膜或者放入保鲜盒中冷藏保存。切开后的芒果果肉暴露在空气中极易氧化，芒果作为热带水果未切开时适合常温保存，但切开后依旧需要冷藏保存。切开的芒果最好在48小时之内食用，超过48小时的芒果果肉会变黑，表皮收缩，有这种特征时就不宜再食用了。