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煮制、烤食、煎炸、凉拌、炒制等等。蘑菇的种类繁多,如鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、香菇、口蘑、海鲜菇等等,品种差异就会导致其味道以及口感的不同,香菇的味道最为浓烈,可以炒制后食用,也可以制作成馅料包入饺子中提鲜,还可以将其晾晒成香菇干后保存起来慢慢食用。
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