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用乙烯来催熟,用香蕉或者苹果来催熟,或者是大米来催熟。大青芒的形状主要有鸡蛋形、圆形、肾形、心形等不同的形状。大青芒的颜色主要有浅绿色、黄色、深红色等不同的颜色。大青芒的果肉颜色为黄色,味道酸甜不一,有浓浓的香气,汁水比较多而果核大。
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