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热油。辣椒红色素也叫做辣椒油树脂等,是从辣椒里提取而成的天然着色剂,色泽鲜艳,着色力比较强,性能稳定,抗光性良好。辣椒着色素的用途广泛,可以用于制作调味品、奶油制品、饼干表面着色等。保存辣椒着色素时,需要密封好,放在通风干燥的环境中存放。
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