欢迎来到醉香屋!
>
1、加水。不容易熟的菜在炒时可以加水。加水既可以保住蔬菜原本的水分,还可以在较短的时间里把菜做熟,不会干锅。加水时要加热水,不要加冷水,冷水会降低锅内的温度,影响菜的口感。
2、不加水。容易熟的菜不加水,加水会导致菜内部结构遭到破坏。
图文推荐
相关文章