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水开后3-4分钟。鹌鹑蛋是小小个的,很容易熟,况且是火锅的话放鹌鹑蛋的量也不多,就容易熟,良多的话就得煮久一点。鸡蛋的话就得水开后煮5-8分钟,鹌鹑蛋就三四分钟足够了。建议是煮熟鹌鹑蛋后,捞出来放冷水里泡一会,会更容易剥壳。
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