卤汤不用了怎么保存

夏季高温，一天烧开一次，变凉后放入冰箱。冬季低温，一周烧开一次，变凉后放入冰箱。卤汤具有很多的成分，因此容易滋生细菌，特别是在高温环境下，这时卤汤的保存变得至关重要，封上一层薄薄的保鲜膜，放入冰箱，下次拿出来时仍可以品尝到鲜美的卤汤。