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要去皮。制作黄桃罐头时要注意:
1、要将黄桃完全洗净之后,削去表皮,不去皮的黄桃做出来的罐头,不好吃,还做的不太成功。
2、黄桃去核去皮之后要切成小块,更容易让黄桃入味。通常的黄桃罐头里的黄桃,一切两半就可以了。
3、煮黄桃罐头时,添加的水和糖要适量,水加太多会影响黄桃罐头的粘稠度。糖过多,就会有点腻。
4、煮好黄桃罐头后,要放凉再食用,刚刚煮出来的糖水会容易烫到嘴,而且放凉之后的黄桃罐头,食用口感会更佳。
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