平底锅。在煎鱼的时候，建议在锅底放入比较多的食用油，这样也可以在一定程度上减少鱼粘锅的现象。同时在煎鱼过程中，当看到鱼表面已经呈现金黄色的状态时，就要进行翻面，同时要使用小火进行煎鱼，这样也可以使其不会出现炸糊的现象。
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煎鱼用什么锅不粘锅
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