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能。南瓜放久了没有发霉变质现象,可以继续烹饪食用。保存南瓜时,可以将南瓜装入食品袋中,再将南瓜放在地窖中或阴凉的环境中存放。切开的南瓜,可以在南瓜切面处涂抹食用盐,再用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室存放即可。南瓜的烹饪方式多样,可以蒸着吃、炒着吃等。
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