海苔是紫菜吗

是。海苔是属于紫菜的一种，紫菜却不单指海苔。紫菜是在海中互生藻类的统称。海苔是用紫菜经过加工烤制成的一种食物，口感鲜香。最常见的做法就是在寿司外面包裹着一层海苔。海苔还可以碾碎用于章鱼小丸子的点缀。海苔在保存的时候需要避免被重物压，因为它极易破碎。