煮杨桃时需要注意什么

1、加话话梅的话要把话梅和水加热溶解，这样煮出来的杨桃水口感比较美味。

2、将杨桃去壳打成汁后切记一定要过滤，以保证杨桃汁里面没有渣渣，以免影响口感。

3、要把杨桃，话梅水和冰糖用大火煮开，加话梅水和冰糖可以使杨桃更加酸甜可口，口感会更好。

4、将杨桃水大火煮开后要改小火熬十分钟，在熬的过程中要不停的搅拌，切记一定要边熬杨桃水边缓慢的搅拌，这样做出来的口感更加美味。

5、杨桃口感比较酸甜，但煮出来的水自带味道较淡，需要再添加调味剂。