紫薯做饺子皮要蒸熟吗

要。紫薯做饺子皮放入蒸锅里蒸15~20分钟，把蒸好的紫薯碾压成泥和面粉揉搓，揉搓好的面团就可以擀成饺子皮。包好的饺子放入锅里煮，煮饺子的时候要沸水下锅煮，把饺子煮至浮至水面即可出锅食用。包好还没有煮完的饺子可以用保鲜袋装起来，放在冰箱里冷藏保存。