活牡蛎可以放冰箱冷冻吗

不可以。活牡蛎需要放在通风干燥处保存，也可以放进保鲜袋中在4℃的环境中保存。牡蛎可以制作蒜蓉牡蛎、清蒸牡蛎、爆炒牡蛎、牡蛎汤等。牡蛎富含各种矿物质，蛋白质等。在购买牡蛎时，牡蛎壳闭合紧密不松动，敲击牡蛎壳回声厚实的是新鲜牡蛎。