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东北地区,集中在黑龙江。板栗南瓜是小型早熟南瓜的新品种,个头比较小,肉质厚,外表呈墨绿色,肉质紧密,味如板栗。板栗南瓜的烹饪方式多样,可以蒸着吃、煮着吃、炖着吃等。板栗南瓜蒸着吃,可以用于制作蒸板栗南瓜、南瓜蒸蛋、板栗南瓜米饭等美食。
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