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直接放入冰箱冷藏,淡盐水浸泡后冷藏或者去除水分冷藏。需要注意的是,金针菇在用盐水浸泡前要先剪掉根部,在淡盐水中浸泡十到十五分钟的时间,等待沥干后才可以放入冰箱冷藏保存,这种储存方法可保存七天左右的时间。放入冰箱冷藏的金针菇在食用前需用水冲洗一遍。
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