超市卖的锅巴是油炸食品吗

不一定，超市中卖的锅巴大部分都是油炸的，因为油炸的锅巴味道会更香更脆，储存的时间也很久，但是烘焙的锅巴也在逐渐兴起，所以不一定都是油炸的，食品的包装袋上一般都会注明清楚的。锅巴吃不完的话，只需要用封口夹及时密封保存就可以了，可以存放很久。