桔子皮怎么变陈皮

将橘皮剥下后，清洗干净，反复晾晒后置于干燥通风处，放置一段时间后即得到陈皮。陈皮中富含丰富的营养成分。包括维生素b1，维生素b2，柠檬酸，钙，镁，磷，铁等多种营养元素。陈皮的表面呈现黄灰色，标有粗糙，内表面也是纤维状分布，质地干脆。陈皮用于泡水喝的时候气味香浓。陈皮保存的时候，应该置于阴凉干燥并且通风的地方，注意防潮，注意防蛀。桔子通常在湖南，贵州，江西，四川等地生产。陈皮可以与生姜，肉桂，桃仁等共同食用。