陈皮与桔子皮的区别

1、状态不同。陈皮是经过晾晒后的干燥坚硬的状态，而桔子皮则是饱含水分比较柔软的状态。

2、颜色不同。陈皮一般呈深褐色，其中陈皮表面会是比较亮的橙色，而桔子皮一般是青黄色或是橘黄色的。

3、食用方法不同。陈皮一般将其用于泡水或是熬汤，而桔子皮一般直接丢弃或是制作成陈皮。