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五分钟。土豆去皮切好后用清水浸洗泡一会儿,除去土豆里的淀粉。需要将浸泡过的土豆洗干净晾干,不然下锅炸的时候会有油溅出来。为防止土豆炸好后出现夹生的情况,可以提前先用热水煮至断生状态。炸土豆最好现炸现吃,炸的时间也不宜过长。
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