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粳米更多是种植在北方地区,南方也有部分种植,但产量较少,粳米含油量较高,更多的是制作成面食,在南方的用途也是制作粽子或者是八宝饭的评率更高;籼米的种植地区更多的是南方,雨水较为充足的地方,籼米在南方更多的做法是当米饭做主食,制作点心类更多的是用粳米。
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