河南名吃有哪些

河南名吃有烩面、桶子鸡、胡辣汤、浆面条等。

1、烩面。以优质面粉为原料，配菜及佐料丰富，目前已有众多流派。烩面以汤为精华，鲜香浓郁，回味无穷，为河南的传统美食。

2、桶子鸡。外脆里嫩，色泽金黄，鲜香可口，为开封传统名菜。以优质母鸡为原料，富含蛋白质、磷脂等。

3、胡辣汤。为北方早餐中常见的汤类，起源于河南省周口市。汤汁粘稠浓郁，香辣诱人。

4、浆面条。制作工艺独特，为河南洛阳的传统名吃。口感酸咸可口，经济实惠。