发面馒头怎么做又软又香

1、在做馒头的时候应该注意选择优良且品质高的小麦粉，这种面粉做出来的馒头又香又软。特别的好吃，

2、可以在揉面团的时候加入牛奶。这样不仅可以加快面团的发酵，也可以使馒头吃起来特别的软。

3、也可以在揉面团的时候加入一些白糖，这样也是可以加速面团的发酵，而且使馒头的面团看起来特别的白，又松软。这样做的馒头不仅外观颜值高，而且味道也好。

4、在和面的时候加入的酵母粉是要用温水发开的，而且在加水的时候不能加太多，还要注意边加水边揉面团。