压榨芝麻油可以高温加热吗

不可以。高温加热芝麻油会破坏其内部的有效成分也会影响其食用价值，还会导致其香味的挥发从而没有了原本的香气。芝麻油则是在生芝麻油的基础上经过添加其他物质等各种处理后得到的超市售卖的各种罐装芝麻油，可以直接放入凉拌菜中增加香味。