能。蛋黄酱是一种以食用植物油脂、蛋黄为主要原料的调味酱。蛋黄酱颜色呈淡黄色，柔软适中，粘稠有韧性，口感清香爽滑，可适当和蛋清酱混合，能减淡蛋黄酱的油腻感。蛋黄酱可以直接作为食用酱料和面包搭配食用。
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蛋黄酱和蛋清酱能混合吗
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