吃不完的李子可以做什么菜

糖渍李子、酸辣李子、李子炒猪大肠、凉拌李子等。制作凉拌李子时，将李子清洗干净，去掉果核，分成两半，添加生抽、辣椒油、食用盐、香油、葱花、蒜末等佐料搅拌即可。制作酸辣李子时，将李子清洗干净，用刀拍扁，放入容器中，添加辣椒面、食用盐等佐料，搅拌后即可食用。