荔枝太多吃不完可以做成什么

荔枝糖水、荔枝泡酒、荔枝冻等。荔枝糖水具体做法为将未吃完的荔枝可剥去其壳，取出果肉，除去果核，然后将适量的荔枝果肉和糖、水一起放入锅中煮成糖水食用；荔枝泡酒具体做法为将未吃完的荔枝也可用来泡酒，取适量荔枝果肉和酒按一定比例放入容器中浸泡1-3个月左右即可。