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1.5~2.5小时。红烧猪手主要使用的材料是猪蹄,这道菜做好了之后吃起来肥而不腻,味浓适口。购买猪蹄的时候,要看看猪蹄的颜色是不是自然发黄那种,还有猪蹄的弹性怎么样,摸起来肉质是不是比较柔软的那种,若是都符合,则就属于新鲜的猪蹄。
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