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会变红。荔枝在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质坏掉,荔枝还可以放在冰箱里冷冻保存,冷冻保存过的荔枝吃起来口感像冰沙一样。在选荔枝的时候要选红绿都有的荔枝,这样的荔枝吃起来口感会更佳。
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