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二十到三十分钟。由于生的咸鸭蛋中含有大量的细菌,因此咸鸭蛋一定要蒸煮熟或熟后食用。蒸咸鸭蛋的温度较高,可以较容易地杀死细菌,且蒸出来的口感也较好。若是冷水蒸咸鸭蛋,大约蒸二十到三十分钟,才可以食用。蒸熟的咸鸭蛋可以在晾干后拿到干燥通风的阴凉处保存。
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