冻饺子怎么煮不开裂

冷水下锅煮。煮冻饺子时，将冻饺子冷水下锅煮，锅中水温慢慢上升，饺子也会慢慢加热，饺子煮好后就会避免开裂现象。冷冻饺子煮之前，不需要解冻，直接冷水下锅煮即可。煮冷冻饺子的火候不宜过大，以免将饺子煮破，影响美观。煮好的冷冻饺子可以直接吃，也可以蘸着蘸料一起吃。