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5-7天。茭白是靠水而生的一种食物,所以其自身的水分含量比较高,若是放入冷藏室存储时,需要将其密封起来以减少水分的流失,或者将其剥去外壳后浸泡在水中,每日更换清水以防滋生细菌,去除外壳后再泡水是因为外壳会吸收水分更容易变质发酸。
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