在家自己烧烤海鲜需要腌制吗

需要腌制。烧烤的种类繁多，基本天下万物皆可烤，而常见的烧烤菜肴主要是肉类和蔬菜，肉类可以选择新鲜生肉、海鲜以及各种肉制品等，蔬菜则以应季蔬菜为主。海鲜是烧烤的一大特色，因为海鲜的种类多样，可供烧烤的选择也很多，主要有鱼、虾、蟹、壳类海鲜等。烧烤海鲜，海鲜是生活的那就可以直接烤，海鲜是冷冻过得就需要先腌制后再烧烤，因为冰冻后的海鲜营养物质有部分流失，味道变淡，稍稍用盐腌制后能让海鲜味道更加丰富。