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1到2次。洗茶的目的是为了洗去茶叶表面的杂质和醒茶,清洗太多次会洗去茶叶本身的香味,影响冲泡后的茶汤的味道和茶叶的耐泡度,因此发酵程度中低的茶叶洗1次就可以了。发酵程度较高的可以多洗1次。洗茶用的是沸水,洗茶时间要快,不超过3秒。
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