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成熟过头或变质。榴梿肉变稀,气味没有改变,说明放置的时间过久,还可以食用。榴梿肉变稀,出现异味或是酒精味,说明榴梿肉已经变制,不能继续食用。榴梿肉从果壳中取出来,需要尽快食用,放置的时间不宜过久,以免影响口感和风味。吃不完的榴梿肉,可以用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏或冷冻存放。
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