蒸龙虾要多久

15-20分钟。龙虾的壳较厚，蒸的时间较长，需要十五分钟，个体较大的龙虾需要二十分钟。龙虾肉洁白细嫩，鲜美可口，适宜蒸着吃，但蒸的时间过长会导致肉变老，鲜味也损失很多，蒸的时候以蒸熟为宜。为保证龙虾蒸熟，蒸的时候龙虾不要堆积摆放过高，确保所有龙虾熟的均匀，另外注意观察蒸汽的量，以蒸汽持续溢出为宜，否则可能因蒸汽不足无法蒸熟龙虾。