籼米做饭放多少水合适

米与水的比例为1:1.2到1:1.5。若是米饭的话，要看就餐人员口味是喜欢软点还是硬一点的，慢慢尝试，一回生，二回熟，做的多了就掌握加水规律了。若是做米粥的话，看就餐的人数，还有喜欢吃稠一点的还是稀一点的，不同偏好，对应上述的加水比例可以适当进行多加点水。