去皮土豆怎么保存不氧化

浸入冷水、包保鲜膜、冰箱冷藏。土豆削皮后如果不及时处理食用，表面很容易氧化发黑，看起来很不新鲜。可以将土豆浸泡在冷水中，使土豆不直接与空气接触，减缓氧化，包保鲜膜也可以阻断土豆跟空气接触。土豆削皮后，相比于常温，将土豆放入冰箱的冷藏区，也可以延长存放时间。