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炸肉丸的知识大全
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炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做
01-11
“外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打...
酥香炸肉丸怎么做好吃又简单
01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炸肉丸这道菜是饭桌上的常见菜肴,其做法也非常简单。口感外酥里嫩,深得人们的喜爱,然而,在做这道菜时,必须要注意的一点是,在制作肉馅的时候一定不要用绞肉...
鹌鹑蛋炸肉丸怎么做好吃又简单
02-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋:适量辅料猪肉:适量具体步骤1.鹌鹑蛋煮熟剥壳,备用2.猪肉剁碎,耗油、酱油、糖、麻油、生粉腌味。猪肉搅拌后整块拿起来往碗里摔,摔至肉起胶3.一...
美味的炸肉丸怎么做好吃又简单
01-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这款炸肉丸真的是挺美味的呢,如果没有吃过的话,是可以试试的,所用的材料是真的挺足的哦,绝无添加,而且加入鸡蛋的话,比较的滑呢,制作起来也是挺简单的,耗时也...
怎样炸肉丸子外酥里嫩
08-22
复炸。在炸肉丸子时,锅里油温达到六七成热时,把丸子放进去炸,两面金黄的状态把丸子捞出来,散热以后过几分钟,再把丸子重新下锅再炸一遍,能够让丸子的口感外酥里嫩,更加酥脆。注意复炸时间在二三十秒左右就可以了。炸肉丸子建...
美味炸肉丸子的做法怎么做好吃又简单
03-30
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟肉丸子是一道简单易学又解馋的好菜品,今天这份美味炸肉丸子的做法就是要给大家介绍一下肉丸子的做法,这里我们选用的是蛋白质丰富的猪肉,再创新的加入了...
炸肉丸子用什么油
11-28
菜籽油。炸的时候最好是炸两次。在炸肉丸子的时候容易出现起沫的情况,出现这种情况的原因主要是因为油中含有杂质或者是水分,所以在炸肉丸子之前可以先把油加热几分钟,使得油中的水分能够彻底的蒸发掉,并且把上面的沫沫舀...
年货之炸肉丸怎么做好吃又简单
02-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:适量辅料馒头:适量具体步骤1.把肉绞成馅儿(用买的也可以),加入姜末,盐,酱油,料酒,胡椒粉,十三香,一点儿水,打馅儿上劲儿!2.投入葱,马蹄,馒头(最好成末状)...
绿色食物炸肉丸怎么做好吃又简单
12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:50羊肉:500辅料盐:适量葱:适量油:适量姜:适量酱油:适量具体步骤1.把肉剁好用酱油先腌一下2.加入少许的盐3.准备好葱和姜4.把葱姜剁碎5.把剁好的葱...
最爱的炸肉丸怎么做好吃又简单
12-11
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料猪肉:150色拉油:适量大米:200辅料孜然:适量盐:适量具体步骤1.先把大米闷熟,把猪肉剁碎2.在剁碎的猪肉里放上调料,盐和料酒3.把闷好的大米团成团状,在外部裹上...
少油版炸肉丸子的做法怎么做好吃又简单
02-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1斤左右辅料干馒头:2个具体步骤1.五花肉洗净绞成肉泥2.将干馒头搓成末末,备用3.将葱姜切成小碎(葱姜可以适当多),打入2个鸡蛋一起放入肉泥拌匀,...
炸肉丸子裂口啥原因
08-23
温度太高、水份太多。在做肉丸子时,要加调料,淀粉,鸡蛋等。这样做出来的丸子不容易散。炸肉丸子的油温度也不能太高,油温太高会使肉丸表皮容易炸黑,里面没炸熟。油温太低,肉丸子也会粘在一起。炸肉丸子最好要炸两次,把所有的...
炸肉丸子要放多少油
10-13
锅深一半左右。先把丸子准备好,若怕沾手也可以在丸子表面涂点油,一定要等油热了再下锅,可以先放一个丸子下去,看看是否会翻滚起来,若说明油已经热了,反之则需要再等一会儿,下锅的时候切记不要沾到水,否则会导致油炸起来,丸子炸...
快来学!图解 - 炸肉丸子好吃美味
10-11
炸肉丸子是一道家常菜,主食材主要有牛肉、豆腐等,辅料包括油、盐等,还可以根据个人口味加入胡萝卜,以及其他的食材,可以用猪肉炸,也可以换作其他的肉类,可以加入鸡蛋,这样的话口感更好,食材简单,制作过程简单易学,大人小孩都可以...
简单的炸肉丸怎么做好吃又简单
09-27
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料淀粉:适量玉米油:适量猪肉馅:200鸡蛋:一个辅料姜:适量料酒:适量黄瓜:适量盐:适量葱:适量生抽:适量具体步骤1.猪肉馅里加适量的葱沫、姜沫、生抽、料酒、鸡...
香酥的炸肉丸子怎么做好吃又简单
12-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:500豆腐:100辅料盐:适量花椒面:适量姜:适量油:适量葱:适量具体步骤1.牛肉馅放入盆中打散2.葱切碎备用3.姜切成末备用4.牛肉馅中放入适量的花椒面和...
炸肉丸的做法 红烧狮子头--炸肉丸 炸肉丸怎么做
02-26
食材明细主料猪肉(适量)辅料莲藕(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、莲藕切成丁状2、猪肉剁成泥,最好选择带有肥肉的猪肉,将肥肉一起剁进去,这...
干炸肉丸怎么做好吃又简单 - 迷迭香
02-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉末:1斤辅料鸡蛋:1个具体步骤1.肉末、鸡蛋、料酒、葱、姜、淀粉、黄豆酱、五香粉、香油等备料2.葱切段、姜切片浸泡15分钟做葱姜水3.肉末里放入料...
易做的炸肉丸子怎么做好吃又简单
10-27
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:适量油:适量面粉:适量鸡蛋:适量辅料盐:适量具体步骤1.准备材料2.放入肉馅一个鸡蛋盐3.放入面粉这些面粉不够搅拌之后再放少许4.如果太稠可以少少...
以前竟然不知道 - 炸肉丸竟然可以这样吃
05-23
随着生活环境越来越好,大家对自己的衣食住行都会有所改变。每个人都希望自己在闲暇之余能够吃的更好,但是大家都不知道该吃什么,又担心外面卖的小吃不易于自己的身心健康。今天小编在这里要告诉大家一个简单易做的小吃:炸...
红红火火炸肉丸怎么做 - 红红火火炸肉丸的做法
01-01
“过年家家户户一定要炸丸子,颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子,口感会更酥脆,外焦里嫩,非常好吃。”食材明细主料猪肉末(适量)馒头(适量)土豆泥(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)十三香(少许)鸡...
炸肉丸子用什么油炸好
05-29
花生油。用花生油炸肉丸子,温度比较固定,炸出来有一种独特的花生香气。肉丸子主要是将肉切碎之后,添加一些辅料所制作而成的一种球形食品。在不同地区,肉丸子也有不同称呼,例如狮子头、牛丸、鱼丸、鱼蛋、山竹牛肉球、花枝...
简单的炸肉丸子怎么做好吃又简单
08-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉末:1斤辅料面粉:2勺小葱:1根鸡蛋:1个黑胡椒粉:适量香油:适量盐:适量胡萝卜:1个具体步骤1.大腕把肉末,1勺盐,2勺黑胡椒,鸡蛋,一点香油,3勺面粉,胡萝卜丁,小葱...
炸肉丸子几分钟能炸熟
08-22
15分钟。炸肉丸子的时间把握是很重要,如果炸得过久则会严重影响口感,炸得时间太短肉丸子则会无法定型,而且会导致内馅不熟。除此之外,炸肉丸子的火候也非常重要,锅内的油温烧到六成,此时就可以调到中火,将肉丸子放入锅内,全程...
美味的炸肉丸子怎么做好吃又简单
08-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉末:适量辅料鸡蛋:适量花椒:适量盐:适量淀粉:适量葱花:适量姜末:适量具体步骤1.肉末中加入鸡蛋、葱花、姜末、花椒、淀粉、盐拌匀2.锅中倒油,油7,8分熟后...
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