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潮汕美食营养不流失——寿面蟹的知识大全
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潮汕寿面蟹的做法 潮汕美食营养不流失——寿面蟹 潮汕寿面蟹怎么做
03-01
“金秋十月,硕果飘香。在这收获的季节里,美食天下的活动层见迭出,不断地给各位美食家带来惊喜,举世瞩目地拉开第三季主题赛——山珍海味。山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海...
潮汕腌花蟹怎么做 - 潮汕腌花蟹的做法
02-05
“生腌是潮州人钟爱的海鲜处理方法,就是将活生生的海鲜直接密封腌制,能最大程度保留其鲜味。很多海鲜都可以用来生腌,如生腌花蟹、生腌沙虾、生腌血蚶等,而生腌蟹是生腌菜中比较有代表性的一种。潮州生腌蟹的做法简单,但味...
潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜:潮汕特色美食——蚝烙(蚝仔煎) 潮汕美食蚝烙怎么做
02-29
“今天是母亲节,突然很想老妈,也想起老妈的拿手菜——蚝烙这是我们广东省潮汕地区独有的风味美食。居住在海边的我,从小就经常吃这道菜,已经成为了我们潮汕人独有的思乡菜现在我要把这道菜分享给大家。有机会到我家吃饭给...
煮大枣营养会流失吗?
05-04
大枣,众所周知富含丰富的维生素,是补血,补铁的很好的一种食物。很多爱养生的老人,在出门之前都会在口袋里放几颗大枣,准备随时吃。很多想要戒烟的人也会在口袋里放上大枣,在想抽烟的时候拿出来吃一颗。大枣除了直接吃还可以...
苦瓜炒多久营养不会流失
04-23
五分钟。炒制苦瓜时,苦瓜下锅炒制五分钟即可,炒制苦瓜可以最大程度保留苦瓜的苦香味,这时苦瓜口感清脆,炒制时间越久苦瓜口感变软,它的苦香味就越轻。苦瓜也可以凉拌,清洗后的苦瓜切成片,准备小米辣、盐、酱油、香油、蒜末凉...
潮汕虾仁炒鱼面的做法 潮音潮人:潮汕虾仁炒鱼面 潮汕虾仁炒鱼面怎么做
01-05
“虾仁,是一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。今天小编就来...
清炒山药,营养不流失,美味不用等视频详解
12-31
您的浏览器不支持视频播放,请用IE9+浏览器。山药一般都是用来炖汤和,山药炖得软软烂烂的,一抿就化。但是今天做的是清炒山药,喜欢脆脆的口感的可以选择专门用来炒的山药。我用的依然是铁棍山药,切的长条。去皮这些工作可以...
潮汕甜面的做法 潮音潮人:潮汕甜面 潮汕甜面怎么做
01-05
“面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡...
营养不失美味的鲫鱼豆腐汤图解
10-27
就算是炎热的夏日也不能阻止我们喝汤哦。营养和美味俱全的鲫鱼豆腐汤,真的太适合我们这些90后养生人群了!鲫鱼煎过之后,把汤熬得雪白雪白的,看起来十分诱人,加点青菜和枸杞,就是雪原一朵花~主料鲫鱼:1条豆腐:1块辅料青菜:1根枸...
潮汕炒鱼面的做法 潮音潮人:潮汕炒鱼面 潮汕炒鱼面怎么做
01-05
“鱼面是用鱼肉做成的面条。但是鱼面又不同于其他的面类,是用鱼肉锤打而成的,以人手打至起胶带粘性且变薄后,再切成面条状。做工好的鱼面吃起来相当有弹性,是潮汕地区的特产,上世纪六十年代每逢过节或者是家里来了客人了,才...
潮汕腌蟹怎么做 - 潮汕腌蟹的做法
01-08
“居住地靠近海边的潮汕人,近水楼台的缘故,对海鲜的喜爱几近疯狂程度,其中有种吃法大家绝对不陌生,甚至只要吃上就很难停下来,它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”,用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和...
潮汕美食知多少
09-28
我国地幅广博,每个地方都是有自己的地方特色,美食文化更是因地不同。说到广东美食,相信大家都会脱口而出的就是一个地方,那就是潮汕,潮汕美食已清淡爽口而著称,早点更是远近闻名,那么关于潮汕美食的文化你知道多少呢,有哪些美...
潮汕美食有哪些
02-25
肠粉它是由米浆蒸熟形成的皮,加上一些肉类和配菜,再加上酱汁。卤味,一般有卤鹅、鹅掌、鹅头、鹅翅,卤鸭、鸭脖、鸭翅,卤鸡脚、鸡腿,还有一些素菜类,都是美味。牛肉火锅,清汤锅底,饭后来点汤汁,淡淡的香味,很不错。还有牛肉粿条、...
潮汕人的专属美食图解 - 潮汕腐乳饼
06-16
腐乳饼是潮汕的一种特产,勺子有一个潮汕的朋友。有一次他来勺子的家乡来玩,就给勺子带来了这种特产,实在是非常好吃。于是就缠着朋友教会了我这道最简单的腐乳饼的做法。主料面粉:200g辅料酵母:适量腐乳:适量详细步骤:第一步...
这样做既美味营养也不流失! - 汤菜怎么做汤
04-05
汤菜营养价值高,很多菜系佳肴都加入了这一做法,汤菜有煮蒸,青墩,烧卤,煎炸等做法,口感清冽,营养丰富,还含有丰富的维生素家族,而且低热量,低脂肪,很适合老年人食用,南方偏湿热,他们喜欢清炖的汤,北方干冷,喜欢汤泡馍这一吃法,不管怎样...
螃蟹是蒸还是水煮营养流失少还好吃
02-28
螃蟹,味道鲜美,制作方法也简单,但是在制作方法上,我见过有些朋友拿螃蟹清蒸,而有些人用来煮,那么螃蟹是蒸还是水煮味道才会更好呢?除了这两种制作方法,还有哪些?一、螃蟹是蒸还是水煮如果说以我个人的做法来说,我还是觉得清蒸比...
潮汕美食---蚝烙怎么做 - 潮汕美食---蚝烙的做法
01-13
“想吃这个好久了,出去买又觉得太贵了,也不知道哪家比较好吃,最近我家那位也想吃,今晚果断买了生蚝,本来打算让婆婆煎的,后来想想还是自己动手吧😄”食材明细主料薯粉(5匙)鸡蛋(3个)瘦肉(200g)生蚝(1000g)辅料盐(1勺)葱(适量)原味(口味)煎...
厨房新手也不会失手怎么做好吃又简单 - 潮汕小食
02-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食,相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑,像个盛酱料的小碟,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜...
潮汕粉粿的做法 潮汕粉粿(面包机版) 潮汕粉粿怎么做
01-11
““潮州粉粿”形似鸡冠饺形,但为什么却称之为“粿”,这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久,特别大众化的形式,故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那...
潮汕小炒蟹怎么做 - 潮汕小炒蟹的做法
01-09
食材明细主料海蟹(4只)辅料蒜末(少许)辣椒酱(一勺)淀粉(适量)酱油(少许调色)盐(适量)姜片(少许)葱花(少许)味精(适量)甜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)潮汕小炒蟹的做法步骤1、锅内热油,倒蒜末炒香、少许盐、少许味精调味、一勺辣椒酱,翻...
潮汕小吃美食有哪些
04-03
鸭母捻、牛肉丸、春饼、鼠曲粿、土豆饼、肉松、鼠曲粿、绿豆糕、红炖牛杂、菜头粿、蚝烙。春饼的馅料充足,包括肉末、香菇碎、海米等。菜头粿也叫做萝卜糕,是将萝卜、腊肠、香菇、芹菜等食材混合后制作而成的美食。猪肠...
潮汕薄面汤的做法 【潮汕薄面汤】 潮汕薄面汤怎么做
02-23
“从来都不缺少好东西,只是缺乏慧眼去发现就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面,平凡到我们可能都会忽略忘记(潮汕面薄是压得扁薄的,这种面薄汤,带点韧性,汤水又甜美,很是爽口。潮汕的大街小巷,很普遍。把“面薄”放入锅里煮至其...
这样蒸既营养又不失美味 - 螃蟹蒸多久才会熟
02-22
螃蟹是大家生活中经常都会吃的美食,相信大家应该都相当熟悉了吧。螃蟹的做法蛮多的,也可做成美味的螃蟹粥,或是做出香辣可口的麻辣香锅来吃。但是,这些制作方法当中蒸螃蟹是最普遍的一个做法了。但是,很多人却不是很了解螃...
菠菜煮多久才能让营养不流失?
07-24
不知道大家有没有看过大力水手,大力水手总是会随身携带菠菜,吃完菠菜以后就会有力量。哈哈,其实菠菜的确是一种营养非常丰富的蔬菜,在炒制菠菜的前都会先焯一下水,这是为什么呢?那焯过水的菠菜要煮多久才能不让营养流失掉...
潮汕粿肉的做法 广东潮汕美食[粿肉] 潮汕粿肉怎么做
01-08
“粿肉,属于广东潮汕地区的一种民间传统美食,也作为潮汕比较有代表性的美食之一,在潮汕几乎家家户户过年都会自制这种美食,可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词,至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我,可以...
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