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豆豉蒸香肘怎么做 - 豆豉蒸香肘的做法
01-07
食材明细主料猪肘肉(2500g)辅料干豇豆(1000g)酱油(10g)姜(50g)蒜(50g)料酒(适量)酸辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉蒸香肘的做法步骤1、猪肘肉5斤燎净毛茬,改刀成10厘米见方的大块(每块重约250克),入沸水焯至断生,撇去浮沫;加葱段、...
泼油香肘怎么做 - 泼油香肘的做法
01-09
“肥而不腻、入口即化,卤味椒香交溶,吃出了红烧罐头的味道。”食材明细主料蹄膀(300克)小白菜(10棵)辅料菜籽油(1/3汤匙)老姜(50克)料酒(10茶匙)红烧酱油(6茶匙)盐(1茶匙)鸡精(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)香叶(4张)八角(2个)桂皮(1块)大葱(1根)小葱(1根)...
肘子蒸咸鱼怎么做 - 肘子蒸咸鱼的做法
12-31
食材明细主料肘子(两个)咸鱼(4块)辅料生抽(5毫升)白糖(2克)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肘子蒸咸鱼的做法步骤1、成品图,来一张,诱人吧!我家老杨发明的菜谱!2、两个肘子用高压锅炖30分钟取出!3、取小碗,加入少许白糖,生抽。4、...
茶香肘子怎么做 - 茶香肘子的做法
01-02
“淅淅沥沥地下了一天的雨,下雨天就应该在家捣腾捣腾美食,这道茶香肘子小火慢炖两个半小时,炖肘子的时间刚好可以追剧,美哉乐哉!”食材明细主料猪肘子(1个)普洱茶包(1包)卤料包(1包)黄酒(200ml)辅料冰糖(适量)盐(适量)桂皮(适量)花椒(适量...
酱香猪肘怎么做 - 酱香猪肘的做法
02-27
食材明细主料猪前肘(1根)辅料大葱(1跟)姜(5片)甜面酱(适量)黄豆酱(3汤勺)大料(5颗)香叶(3片)桂皮(2段)配料盐(1小勺)老抽(1汤勺)六月鲜红烧酱油(3汤勺)白糖(2汤勺)鸡精(1小勺)料酒(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香猪肘的做法步骤1、准...
五香酱肘子的做法 自制五香酱肘子 五香酱肘子怎么做
02-25
食材明细主料猪肘子(1只)辅料葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)蒜泥(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(1大勺)料酒(1汤勺)老抽(1汤勺)冰糖(1汤勺)五香粉(适量)豆瓣酱(2汤勺)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子...
蒸猪肘子怎么做 - 蒸猪肘子的做法
02-10
食材明细主料猪肘子(适量)辅料油(适量)酱油(适量)盐(适量)香豆豉(适量)甜酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸猪肘子的做法步骤1、猪脚一个,取前一节清理干净过开水,2、抹上甜酒,酱油放进热油锅里炸金黄,在炸的过程中小心爆油...
蒸肘子多长时间
08-31
1.5-2个小时。清炖、红焖肘子做法有些油腻,肘子蒸简单好吃且不油腻。肘子在蒸的过程中,通常在大火烧开后,调小火后需要再蒸2个小时,最后放盐、味精调味即可。若是用高压锅蒸,那么可以蒸一个半小时即可。蒸之前先要和冷水入...
香卤肘子怎么做 - 香卤肘子的做法
12-28
“香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘((去骨)一个)辅料老卤水(适量)调料盐(少许)红糖(少许)红烧酱油(少许)干辣椒(少许)香叶(少许)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净(我还准备了猪皮...
猪肘子蒸香芋怎么做好吃又简单
01-09
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟猪肘子蒸香芋是宴会聚餐是最为常见的一道菜,它香味扑鼻,清爽可口,皮酥肉嫩,让你回味无穷。且它的营养价值非常丰富,含有粗蛋白、淀粉、聚糖等多种营养元素...
剁椒蒸肘子怎么做 - 剁椒蒸肘子的做法
01-07
食材明细主料熟猪肘子(半个)辅料葱(适量)十三香(少许)剁椒(1大匙)味极鲜(1大匙)植物油(1大匙)辣椒丝(少许)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒸肘子的做法步骤1、熟肘子半个2、切片,码放在深盘里3、均匀撒上葱姜丝、十三香...
我的蒜香蒸肘子怎么做好吃又简单
10-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我的蒜香蒸肘子是一道家喻户晓的家常菜,味道鲜美,还很营养。我特别喜欢做肘子,肘子皮厚,瘦肉多,筋多,含有丰富的胶原蛋白,非常适合红烧,蒸煮。蒜香蒸肘子色泽...
肘子怎么蒸
04-18
说起肘子,我又想起了过年的时候,那时候喜欢去卤菜店买一个大的卤肘子,然后回来自己蒸的那种,反正还挺好吃的,过年的时候,锅里煮的也是肘子,反正过年肘子吃的挺多的。那么肘子怎么蒸,今天就教给大家一些蒸肘子的技巧。一、肘子...
蒸肘子怎么做 - 蒸肘子的做法
01-07
“这款猪肘是由先卤完然后又蒸制,虽然有些费时.但是吃到嘴里非常软烂.且不腻.平时不能吃肥肉的朋友都能吃这款猪肘上的肥肉呢”食材明细主料猪肘子(一个)辅料花椒(适量)八角(4个)香叶(适量)肉豆蔻(2个)姜(适量)花雕酒(适量(或料酒))生...
卤香肘子的做法 27的烹饪日记——卤香肘子 卤香肘子怎么做
02-23
“第一次学着做了这次的卤香肘子,超级简单,却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子(一个)辅料香果(一个)八角(一个)花椒(适量)老姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)冰糖(适量)配料大蒜(4、5瓣)老姜(一小坨)酱油(一小碗)小白菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺...
怎么蒸肘子
05-07
一般来讲,肘子是人们过年的时候会选择吃的食物。其实,在蒸肘子也是男性朋友们很好的下酒菜。肘子和其他的菜不同,它的制作过程要稍微麻烦一点。不知道吃货朋友们想不想学习一下。如果你想尝试制作,那就看这篇怎么蒸肘子的...
美味蒜香蒸肘子怎么做好吃又简单
04-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟这是一道美味可口营养价值高的家常菜肴,肘子肉质细嫩不柴,而且口感清脆爽口细腻让人回味无穷。一道风味十足的美食蒜香蒸肘子让人喜爱不已,可以让人充分...
肘子肉怎么蒸
08-31
调料放好后放在高压锅蒸30分钟左右。高压锅蒸肘子需要的时间相对会短一点,也可以用普通锅蒸肘子,但是需要的时间会比较长1小时左右的时间才可以蒸熟。购买肘子的时候需要看一下肘子的颜色,新鲜的肘子使淡黄色的。可以摸...
剁椒娃娃菜蒸肘子怎么做 - 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法
01-07
食材明细主料熟猪肘子(半个)娃娃菜(2颗)辅料葱(适量)干辣椒丝(适量)十三香(适量)剁椒(2勺)生抽(3勺)植物油(3勺)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步骤1、娃娃菜整颗冲洗干净2、每颗切成8份3、抖散铺在深...
肘子蒸多久
08-31
1个小时左右。蒸肘子前需要先炒糖色,在蒸肘子的时候隔段时间给肘子刷糖色,刷个十来次左右,可以给肘子充分上色。在蒸的时候加入八角茴香等各种香料制成的调味包一起去蒸。等快蒸好的时候,调好调味汁,把调味汁浇在肘子上,再...
肘子蒸多久可以熟
08-31
半个小时到一个小时。肘子的个头一般都比较大,要很长时间才可以蒸熟。肘子一般半个小时左右就可以蒸熟,但是口感会比较硬,若是想要蒸的烂一点,需要一个小时左右。在蒸肘子的时候最好用盐把肘子腌制一下,否则蒸好的肘子吃起...
蒸肘子肉蒸多久时间
12-01
蒸1小时左右。蒸肘子肉的时候要严格把握好时间,如果蒸制的时间过短可能会导致肉不熟。可以蒸制50分钟,焖上10分钟,这样蒸制出来的肘子肉口感上会非常鲜美,肉质也十分嫩,吃起来不会感到膩。...
老干妈蒸猪肘子怎么做 - 老干妈蒸猪肘子的做法
01-31
食材明细主料猪肘子(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)老干妈(适量)油辣椒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)老干妈蒸猪肘子的做法步骤1、酥好的猪肘子2、切上刀口3、抹上盐4、抹上酱油5、如图6、放上老干妈7、抹匀8、放进蒸锅...
肘子要蒸多久时间
08-31
一至两个小时。蒸肘子的时间要足,口感才会更熟烂。肘子的烹饪方式较多,除了蒸之外,还可以放入锅中煮炖,既能节省烹饪肘子的时间,也能使肘子更加入味。烹饪肘子之前需要将肘子表面的杂毛去除,清洗干净,放入清水中浸泡,这样能去...
蒸肘花的做法 小时候爸爸的蒸肘花 蒸肘花怎么做
01-08
“爸爸爱吃肉也很会做菜,记得小时候爸爸经常做这道蒸肘花,很鲜很香。虽然爸爸去世有10几年了,但他做的蒸肘花至今记忆犹新。把他复刻下来以此怀念爸爸。”食材明细主料肘子(1个)辅料葱花(10g)花椒粉(2g)肘子汤(30g)生抽(20克)盐(2g)...
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