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南瓜蛋黄米糊怎么做 - 南瓜蛋黄米糊的做法
02-27
“婴儿在出生后5-6个月,体内储存的铁便逐渐消耗完毕,故须在出生后4个月开始添加含铁食品,而多数情况都是添加蛋黄。所以在宝宝的辅食里要要经常补充蛋黄。”食材明细主料南瓜(50克)辅料蛋黄(1个)米粉(20克)配料水(适量)甜味(口味)...
椰香蛋黄馅小酥饼怎么做 - 椰香蛋黄馅小酥饼的做法
02-10
“用的都是玉米油,馅料是椰蓉,蛋黄,外加一点花生仁。烤出来的小饼真的是无比好吃。做酥皮的小点心觉得很随意,不用刻意去称量皮、馅的用量,大小随意掌握,只要好吃,就随心情走了。”食材明细主料玉米油(160g)奶粉(20g)椰蓉(120g)生...
浓香原味蛋黄饼怎么做 - 浓香原味蛋黄饼的做法
02-10
“接管了一堆蛋黄,看那样子,其中好像还有少少许蛋白。脑子里没有蛋黄计划,找个熟悉的方式把它解决掉——蛋卷!只是,有没有纯蛋黄的蛋卷呢?往日没有今日有,没有先例可以自己创个先。。。。一转念,卷蛋卷有些费事,不如。。。。某...
可可莲蓉蛋黄月饼的做法 可可莲蓉蛋黄月饼(50G模) 可可莲蓉蛋黄月饼怎么做
02-05
“上次做的是传统月饼,这次DIY一下,把奶粉换成可可粉,也不错哦。”食材明细主料糖化浆(75G)枧水(2G)玉米油(25G)低粉(100G)莲蓉(260G)咸蛋黄(10个)可可粉(5G)辅料蛋黄(1个)清水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可莲蓉蛋黄月饼的做...
红豆莲蓉蛋黄月饼怎么做 - 红豆莲蓉蛋黄月饼的做法
02-10
“今年买的咸鸭蛋黄品质不错,就特意多买了点,方便用来做各种蛋黄月饼。今天是把红豆沙和莲蓉搭配一起,再加上咸蛋黄,这样做出来的月饼,吃起来香甜,并且有层次感,切开后颜色也不同,看起来蛮有食欲的。而且蛋黄健脑益智,特别适合...
紫薯蛋黄月饼怎么做 - 紫薯蛋黄月饼的做法
02-24
“明天就是中秋节啦,临时做一些月饼应明天中秋节享用,本次做了两种馅料,一个是紫薯蛋黄。另一个是香芋和提子馅料。本人觉得后者更为好吃!”食材明细主料普通面粉(200克)转化糖浆(150克)奶粉(10克)枧水(3克)辅料植物油(50克)甜味(口...
蛋黄豆沙月饼的做法 经典月饼--蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼怎么做
02-24
“月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了,只是用了个新模具,不是很习惯,外形有点一般了,不是那么标致,打算重做一直也没空,就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆(154g)普通面粉(180克)奶粉(20克)花生油(50克)辅料红豆沙(400克)蛋黄(10个...
葡萄干蛋黄饼干怎么做 - 葡萄干蛋黄饼干的做法
02-23
食材明细主料低粉(100克)玉米粉(100克)蛋黄(4只)辅料玉米油(70克)糖(30克)葡萄干(少许)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干蛋黄饼干的做法步骤1、蛋黄糖低粉和玉米粉已混合玉米油2、玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀3、把蛋黄...
丝瓜蛋黄饼的做法 宝宝丝瓜蛋黄饼 丝瓜蛋黄饼怎么做
02-05
食材明细主料丝瓜(1段)蛋黄(1个)面粉(40克)辅料虾皮粉(1克)水(1勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜蛋黄饼的做法步骤1、丝瓜一条,我用了四分之一条。2、材料:丝瓜一段去皮切丝,本鸡蛋黄一个,面粉40克,虾皮粉1克3、将所有材料加...
酥脆不油腻的蛋黄酥的做法 酥脆不油腻的“蛋黄酥” 酥脆不油腻的蛋黄酥怎么做
02-01
““蛋黄酥”是让我一直感觉很高大上的甜品,工序复杂,口味难控,当真正做成功的时候,不仅是个人的成就感,也感慨人类的伟大,可以把很普通的食材通过各种加工方式,做出意想不到的美食,所以我想把自己的成果和经验分享给大家!”食...
莲蓉蛋黄广式月饼怎么做 - 莲蓉蛋黄广式月饼的做法
02-24
“最近一直好忙碌,好忙碌,忙着做月饼,做了一波又一波……乐此不疲。”食材明细主料低筋面粉(170克)转化糖浆(85克)辅料色拉油(38克)枧水(5克)咸蛋黄(10个(生))红葡萄酒(适量)莲蓉馅(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲蓉蛋黄广...
咸淡两相宜---燕麦蛋黄粽 燕麦蛋黄粽怎么做 - 燕麦蛋黄粽的做法 粽香情浓:
02-27
“燕麦片的粗爽、咸蛋黄的砂、培根的鲜,使这款粽子咸淡合宜。燕麦片更具有降血脂、降血糖的功效,最适合不宜食甜、不喜欢甜粽的人实用。”食材明细主料原粒糯米(适量)燕麦片(适量)咸蛋黄(适量)培根碎(适量)盐(少许)粽叶(适量)马莲草...
黄金芝士蛋黄酥怎么做 - 黄金芝士蛋黄酥的做法
02-26
食材明细主料白豆沙坯(1800克)细砂糖(400克)黄油(80克)鸭蛋黄(适量)中筋面粉(160克)糖粉(35克)猪油(50克)水(65克)黄金芝士粉(12克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄金芝士蛋黄酥的做法步骤1、白豆沙馅做法:白芸豆洗净,用水浸泡一夜...
西式蛋黄酥怎么做 - 西式蛋黄酥的做法
02-24
“用做凤梨酥方法裏入蛋黄”食材明细主料黄油(150克)糖粉(50克)鸡蛋(1个)奶粉(70克)低粉(180克)蛋黄(30个)凤梨馅(150克)辅料盐(3克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西式蛋黄酥的做法步骤1、黄油与糖加盐打发2、分次加蛋搅拌3、加奶...
蛋黄红薯球怎么做 - 蛋黄红薯球的做法
02-26
食材明细主料红薯泥(适量)蛋黄(适量)辅料面粉(适量)白糖(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋黄红薯球的做法步骤1、红薯泥加入白糖,面粉合成面团。2、红薯泥加入白糖,面粉合成面团。3、合好的面团做成面皮,...
蛋黄椰蓉酥怎么做 - 蛋黄椰蓉酥的做法
02-05
“这款小饼干,只是在饼干痞子外面裹了薄薄的一层椰蓉,烤好之后满室生香,入口即化的口感也让人很是喜爱呢~材料黄油75g,细砂糖45g,蛋黄1个,低筋面粉100g,椰蓉适量”食材明细主料黄油(75g)细砂糖(45g)蛋黄(1个)低筋面粉(100g)辅料椰蓉(...
蛋黄肉粽的做法 经典咸味粽——蛋黄肉粽 蛋黄肉粽怎么做
02-29
“经典的咸味粽,瘦而不柴肥而不腻的五花肉,出油沙香的咸蛋黄,清香的粽叶,软糯的糯米......每一口都是回味。”食材明细主料糯米(适量)五花肉(半斤左右)咸鸭蛋(数个(只用蛋黄))辅料粽叶(适量)配料老抽(1大勺)生抽(1大勺)黄酒(1大勺)蚝油(1大...
炭烧莲蓉蛋黄月饼怎么做 - 炭烧莲蓉蛋黄月饼的做法
02-24
“刚刚发现一个月饼的大千世界,月饼节却匆匆谢幕了,只留下更多的遗憾。炭烧月饼是去年未了的心愿之一,用它来做最后的收官。在预想的几种馅料之间纠结徘徊,最后决定用富富有余的莲蓉蛋黄作馅。炭烧月饼,将月饼的面皮与馅料...
鲜肉蛋黄粽怎么做 - 鲜肉蛋黄粽的做法
02-25
食材明细主料糯米(1500克)咸蛋黄(20个)粽叶(1000)猪肉(1300克)辅料盐(少许)糖(少许)老抽(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜肉蛋黄粽的做法步骤1、所有食材在前一晚准备好,粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻,鲜肉洗净切块放老抽...
蛋黄饼干的做法 小时候的味道---蛋黄饼干 蛋黄饼干怎么做
02-26
“小时候的经典小饼干,伴随着童年的回忆”食材明细主料低筋面粉(90克)泡打粉(2克)蛋黄(2个)鸡蛋(1个)细砂糖(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋黄饼干的做法步骤1、材料2、将蛋黄和鸡蛋放入打蛋盆中3、分三次加糖用电动...
咖喱蛋黄米饭丸子怎么做 - 咖喱蛋黄米饭丸子的做法
02-23
食材明细主料糯米饭(适量)蛋黄(适量)辅料咖喱(适量)配料油(适量)咖喱(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱蛋黄米饭丸子的做法步骤1、备咖喱和糯米饭,。2、鸡蛋煮熟取蛋黄。3、少放油放进蛋黄和咖喱。4、将咖喱炒化,蛋黄炒散。5、...
蛋黄椰丝小甜饼怎么做 - 蛋黄椰丝小甜饼的做法
02-05
“椰香飘满屋。真是一款美味的小甜点。操作简单,口感酥香,老少咸宜。是非常值得推荐的一款美味甜点。”食材明细主料低粉(175g)黄油(150g)砂糖(90g)蛋黄(2个)辅料椰丝(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄椰丝小甜饼的做...
蛋黄肉粽的做法 蛋黄肉粽----小吃主食两相宜的极品粽子 蛋黄肉粽怎么做
02-27
“久居江南,粽子也成了我生活的一个小小缩影。如果大脑的记忆可以复现在照片上的话,你就会发现那一个个定格的胶片中不停的重复着同一样东西——粽子,而且一定是蛋黄肉粽。春燕衔泥的小街巷,我抱着热乎乎的蛋黄肉粽边吃边...
美味蛋黄酥怎么做 - 美味蛋黄酥的做法
02-10
“中式酥皮点心,做法和老婆饼差不多,只不过馅儿换成了咸蛋黄。。咸蛋黄烤制后味道真的相当不错哦!”食材明细主料高筋粉(300g)低筋粉(200g)油酥部分:低筋面粉(400g)油酥部分:黄油(200g)咸蛋(若干)辅料细糖(100g)黄油(200g)水(150g)豆沙(若干...
广式蛋黄豆沙月饼的做法 自制广式蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼怎么做
02-05
“第一次正儿八经做月饼,材料备齐还买了“转换糖浆”,还买了电子称。下来亲看我开始啰嗦吧................”食材明细主料面粉(260g)辅料转换糖浆(160)枧水(2k)花生油(50k)鸭蛋黄(12个)豆沙馅(200k)冰糖(80k)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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