妈妈的味道—藕饼的知识大全

“莲藕含大量蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种矿物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。藕，磨成泥，做成饼，很适合孩子吃。”食材明细主料藕（2棵）辅料番薯粉（5勺）鸡蛋（1个）盐（5勺）茶油（10克）咸鲜（口味...

水煮花生真的是我最爱了，每年新花生刚出来的时候，我妈都会留点鲜花生给我煮水煮花生吃，吃不完的还可以晒干，保存时间更长哦！主料花生：1斤辅料八角：1个花椒：适量桂皮：1块姜片：3片盐：适量详细步骤：第一步用清水把花生表面的泥土反复...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料藕：半斤猪肉馅：1斤辅料葱姜：适量鸡蛋：一个料酒：适量番茄酱：适量葱头：1/4个白糖：适量盐：适量蚝油：适量老抽：适量具体步骤1.备好主材2.肉馅儿加鸡蛋，蚝油，料酒，十三香...

卢家妈妈|长兴路店看完电影下楼，刚好看到卢家妈妈，随便吃了个饭。下午五点多，我们去的时候人还不多，陆陆续续，来了很多学生，应该是下课了吧?隔壁桌子还有几个初中生在做作业，那场景像极了放学回家，几个小伙伴一起做作业，妈妈在...

“腊肠，在我们这边，每年的过年都会做一些，以前是因为物质没有现在这么富裕，一年也就吃到几次买的肉，要吃肉总要等着过年，把家里养的过年猪，宰了，这样才能有肉吃；可是，爸爸妈妈，总不能几天就把肉都吃完吧，于是，我看爸妈，总是会把猪头...

食材明细主料藕（1节）糯米（适量）红糖（适量）红枣（2颗）辅料桂花酱（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）桂花糯米藕的做法步骤1、糯米提前泡4小时。2、藕洗净去皮，从一端切开一片。3、可以用一个杯子来固定藕，借助漏斗筷子往藕里塞...

我们都知道藕粉是传统滋养食品中经久不衰的精品了，非常适用于病人、体弱老幼者、产妇等这类人群。藕粉营养价值高，可作为药疗食补用，因为对于刚生完宝宝体弱的产妇是非常适合的，且其已被制作成方便食品，开水冲泡即食。产妇...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料油酥：适量面粉：300辅料酵母粉：6无铝泡打粉：2五香粉：适量白糖：5盐：适量具体步骤1.面粉里放酵母粉白糖，泡打粉搅匀2.加入冷水拌的稍微软的3.合成面团，很软的...

“东北的熏肉大饼，特别喜欢吃。”食材明细主料面粉（350g）温水（210ml）盐（1g）低粉（适量）辅料肉汤（适量）油（适量）五香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉大饼的做法步骤1、面包机中依次放入温水，盐，中筋面粉，启动一个和面程序。2、和面...

大家都喜欢吃妈妈或者外婆奶奶做的腌菜，白粥里面放带你那种腌菜，味道不说多好，但是那一碗粥就会以惊人的速度消失，当吃多了，也会有人抱怨，怎么整天吃腌菜，但是如今长大了，不管去哪里都喜欢带家里的腌菜到世界的任何一个角落，在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面：100大葱：0.5根辅料五香粉：适量食用油：适量食盐：适量具体步骤1.取小麦面放到盆里，加上水用筷子向一个方向搅拌，直到搅的面盆里没有干面后盖上盖子...

“宝宝的早餐是一日三餐中最烦恼的。每天除了水饺，包子，牛奶就不知道要做什么了，当然，水饺，包子都是超市买的速冻的那种。突然间很想妈妈的味道，那时候家里很穷，妈妈用家里自己种的麦子磨成的面粉做饼给我们吃，妈妈做的饼是最...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小洋葱：1只面粉：100土豆：2只土鸡蛋：2只辅料盐：适量清水：适量糖：适量油：适量具体步骤1.土豆、洋葱洗净去皮2.将土豆和洋葱切小块3.放入破壁搅拌机，加适量水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：一碗鸡蛋：一个辅料盐：少许花椒粉：少许五香粉：少许椒叶(小香葱)：少许水：酌量具体步骤1.面粉倒入器皿，打入鸡蛋。2.放入盐、五香粉、花椒粉，加水(也可...

“以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。”食材明细主料面粉（500g）白糖（适量）辅料色拉油（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖饼的做法步骤1、准备面粉2、温水和面，逐渐加水，搅拌成雪花状3、揉成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料白砂糖：40黄油：35蛋清：30低筋面粉：75辅料杏仁片：35绵白糖：25水饴：25具体步骤1.将35克黄油切小块，室温软化后，用打蛋器略微打散2.加入40克的糖粉，搅拌均匀。3...

面食是我们生活中经常接触到的美食，早上吃一碗面开启美好的一天，晚上吃一碗面结束一天的安排，然后面和鸡汤组合成鸡汤面是最有营养的，不容错过的美食，下面小编就带大家来领略面食的美味，跟着小编的步骤学着做吧！主料挂面：适量...

食材明细主料面粉（适量）油（适量）十三香（一勺）辅料葱花（适量）盐（一勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油饼的做法步骤1、适量面粉加水和成光滑的面团，不要太硬2、将面团赶成薄薄的饼3、倒适量油，使整张饼均匀沾上，然后撒上葱花，...

现代化日益加快的日常生活使我们能够吃到原汁原味的东西越来越少了，曾经家乡路边随处可得的粮食素菜现在也没办法那么容易得到。还记得小时妈妈常做山野菜面条，记忆中妈妈的味道现在我们想像以前那样随处采摘也是不可能...

“农村长大的我，记忆里最多的画面是爸，妈种田，除草，施肥，收割（人工收割，那时候没有收割机器）…………一系列的农活等着爸，妈去干！！！！老妈忙滴时候，家里要是没有馒头，就削一个土豆，抓点面，随便烙点土豆饼，土豆饼出锅时候的那个味道，至今难...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

食材明细主料莲藕（一节）辅料盐（两勺）陈醋（五勺）芥末油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片，开水焯两分钟过凉水2、沥干水分3、加入盐，陈醋，芥末油搅拌均匀即可4、成品...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料玉米淀粉：100黄油：100面粉：100熟蛋黄：两个白糖：60辅料盐：1具体步骤1.蛋黄过筛，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末2.黄油隔水软化后加入白糖和盐，用打蛋器...

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料凉开水（适量）醋（一匙）酱油（半匙）香油（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋...

食材明细主料面粉（适量）葱（1颗）辅料盐（适量）十三香（适量）葱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱花油饼的做法步骤1、葱切末2、面粉加水，揉成柔软面团3、面团，分成若干稍大的剂子4、剂子擀开，均匀散十三香和盐、油，最后撒上葱花5、卷...