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【四川】焖煮鲫鱼的知识大全
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焖煮鲫鱼的做法 【四川】焖煮鲫鱼 焖煮鲫鱼怎么做
01-11
“鱼类蛋白质中的氨基酸组成与人体蛋白质的组成很相似,鱼肉水分多,肉质细嫩,很容易被人体消化吸收。住在内陆地区,淡水鱼总是比海鱼来得新鲜、价宜、因此,鲫鱼是我们餐桌上常见鱼类品种。好在鲫鱼多样烹饪方式皆成美味,肉质...
川味凉拌鲫鱼怎么做 - 川味凉拌鲫鱼的做法
01-27
“简单,用时少!待客必备!!!很值得一试”食材明细主料鲫鱼(2只)辅料小米椒(100g)小葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)嫩姜(适量)老姜(适量)豆芽(适量)料酒(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川味凉拌鲫鱼的做法步骤1、准备小葱,辣椒,蒜,嫩姜...
炖煮鲫鱼怎么做 - 炖煮鲫鱼的做法
02-10
“【炖煮鲫鱼】的做法最能照顾全家人的口味,也最能提升大家的食欲,而且多吃鱼又不必担心肥胖。炖烧鲫鱼煎炸的时间不长,而且对于鲫鱼煎炸的颜色以及脆度没有要求,鲫鱼不用划刀,这是一道很随性的美味;既然随性那么毫无疑问的...
川味醉鲫鱼怎么做 - 川味醉鲫鱼的做法
02-27
“这是“快乐生活一点通”里介绍的菜,看上去操作简单又好吃的样子,还等什么呢,立刻学起来。照片依旧是不咋地,但是味道真挺好,正如节目里说的那样,既能吃出水煮鱼味儿,又有啤酒鱼味儿。”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料鸡蛋(一个)配...
煎焖鲫鱼怎么做 - 煎焖鲫鱼的做法
01-05
“鱼相对鸡鸭排骨那些我还是喜欢吃的,蛋白质也不错,鱼汤特别下饭。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)豆瓣(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煎焖鲫鱼的做法步...
老醋焖鲫鱼怎么做 - 老醋焖鲫鱼的做法
12-30
“老醋烧鲫鱼是道重口味的菜,老公和他朋友们非常喜欢这道又咸又酸又辣,后味微甜。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料葱(4段)姜(3片)蒜(3粒)花椒(25粒)大料(1个)干辣椒(3个)金针菇(适量)调料陈醋(40g)料酒(20g)酱油(15g)盐(5g)糖(8g)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻...
红焖鲫鱼的做法 京津名吃、家乡回忆--红焖鲫鱼 红焖鲫鱼怎么做
01-27
“这是小时候奶奶常爱做的一道菜,后来她教会了妈妈,妈妈教会了我。鲫鱼的清香,食醋的刺激,酱油的甘醇,总能带来别样的味觉触动,总能勾起回忆起最深处的童年回忆。使用美思工房威捷朗无油烟熟铁炒锅,无涂层不粘特性可让鱼肉保...
清煮鲫鱼怎么做 - 清煮鲫鱼的做法
01-03
“婆婆妈经常做的一道菜品~母亲节快到啦,祝愿妈妈幸福快乐,身体健康!鲫鱼,老公的家乡又叫做"板瓜子儿",它的营养价值非常的高,肉质鲜嫩非常容易消化吸收,经常食用可增强身体免疫能力。鲫鱼中含有丰富的蛋白质,还含有维生素...
家常四川泡椒鲫鱼怎么做好吃又简单
10-31
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:4条辅料具体步骤1.准备好鱼然后用油煎成金黄色备用2.泡椒剁碎备用3.放油加入泡椒豆瓣翻炒,放糖少许,酱油适量,加水4.待水开后放入实现准备好的鲫鱼5...
四川水煮鱼怎么做 - 四川水煮鱼的做法
01-09
食材明细主料草鱼(1500g)辅料盐(三匙)料酒(三匙)干辣椒(100g)麻椒(30g)郫县豆瓣酱(一大勺)淀粉(五勺)油(500ml)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)四川水煮鱼的做法步骤1、把草鱼的脊骨和肉分开2、鱼肉把尾部向前然后切片3、准备葱姜蒜...
四川特色鲫鱼怎么做好吃又简单
12-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:1000辅料韭黄:100芹菜:100香葱:适量干辣椒:适量花椒:适量辣椒酱:适量老姜:适量蒜:适量冰糖:适量酒酿:适量具体步骤1.鲫鱼洗净,抹干水分2.入油炒香料,将辅...
醋焖鲫鱼怎么做 - 醋焖鲫鱼的做法
02-25
食材明细主料鲫鱼(4条)辅料姜(适量)葱(适量)八角(适量)配料醋(适量)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)醋焖鲫鱼的做法步骤1、原料:鲫鱼4条(约4两每条),生姜,葱,八角2、鲫鱼处理好后,擦干水份3、起油锅,烧至冒烟后,下入鲫鱼4、炸至微黄后...
水煮鱼的做法 【四川】水煮鱼 水煮鱼怎么做
01-11
“在四川生活了五六年,早已爱上四川的饮食,重油,重料,重辣,麻辣的口感让人食欲大开,在那也学了好多美食,回锅肉,辣子鸡,水煮鱼……,其中水煮鱼做的最到位,快过年了,鱼必不可少,做上一份麻辣的水煮鱼作为年夜饭的大菜,一定非常受欢迎...
酥焖鲫鱼的做法 家常小菜之【酥焖鲫鱼】 酥焖鲫鱼怎么做
02-25
食材明细主料炸鲫鱼(适量)辅料葱(适量)干红椒(适量)花椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥焖鲫鱼的做法步骤1、准备好主辅料【鲫鱼收拾干净裹上面粉下油锅炸酥控油捞出】2、起油锅下...
红焖鲫鱼怎么做 - 红焖鲫鱼的做法
01-09
“哈哈看起来是不是很有食欲。红焖的,和红烧的不一样,鱼肉很磁石,颜色也好看😄”食材明细主料鲫鱼(4条)辅料辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红焖鲫鱼的做法步骤1、准备好鲫鱼2、却成花刀两面3...
洋葱焖鲫鱼怎么做 - 洋葱焖鲫鱼的做法
01-04
食材明细主料鲫鱼(适量)洋葱(适量)辅料干辣椒(适量)生姜(适量)酱油(适量)醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜叶(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱焖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼剖洗干净。2、洋葱洗净切丝。3、干辣椒切段,生姜切丝。4、蒜...
水煮鲫鱼怎么做 - 水煮鲫鱼的做法
01-02
食材明细主料鲫鱼(5)辅料香菇(50g)豆芽(50g)原味(口味)未知(难度)水煮鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗干净,背上划上几道口,抹上少许盐,和料酒5分钟,入不粘锅小火煎出多余水分。盛出备用。2、锅里倒油,放入调料豆瓣酱辣椒包适量,花椒,少许大蒜...
酱焖小鲫鱼怎么做 - 酱焖小鲫鱼的做法
01-09
“鲫鱼的功效与作用1.增强抗病能力肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2.通乳汁自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让...
焖鲫鱼怎么做 - 焖鲫鱼的做法
01-02
食材明细主料鲫鱼(适量(5条))八角(适量)桂皮(适量)香果(适量)小茴香(适量)米椒(适量)姜(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)大蒜头(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)耗油(适量)辅料葱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖鲫鱼的做法步骤1、刚钓的新...
焖酥鲫鱼怎么做 - 焖酥鲫鱼的做法
01-04
“这道菜起源于骨酥鱼之乡的河北赵家。鱼肉酥脆是采用大火先猛炸鱼,在用中火煨炖的方式。是这做菜不仅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的亲戚送了两条1斤多的大河鲫鱼特别适合做这个菜。”食材明细主料...
葱焖鲫鱼怎么做 - 葱焖鲫鱼的做法
01-13
食材明细主料鲫鱼(一条)辅料姜(3片)蒜(3瓣)泡椒(2根)葱(一小把)豆瓣酱(半勺)料酒(2勺)盐(适量)糖(半勺)鱼香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱焖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鳞刨肚洗净,鱼身斜划刀口。姜切片,蒜剥皮,葱洗净。用厨房纸吸净鱼身水...
白萝卜丝鲫鱼汤的做法 【四川】白萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜丝鲫鱼汤怎么做
01-11
“家有老人儿童,白萝卜丝鲫鱼汤是我家餐桌上的流行菜。简单的食材,却带给家人深深的温暖。冬季特别适合吃白萝卜,有益气养生的食疗功效,搭配鲫鱼,更有补钙作用。”食材明细主料鲫鱼(1条)白萝卜(1段)辅料植物油(8克)食盐(4克)姜(1块)...
酥焖鲫鱼怎么做 - 酥焖鲫鱼的做法
01-31
“这道菜基本做出了我想要的口味儿,酸甜咸香酥,主要是肉很入味儿,吃起来刺也都软了。稍稍不恰当的就是鱼用的比较大,要是鱼再稍小些,就更加完美了。材料:鲫鱼葱姜蒜淀粉调料:盐糖生抽老抽料酒五香粉高汤做法:”食材明细主料鲫...
凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做
01-11
“藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能,有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物,与鲫鱼搭配食用,不但香味可去除鱼类本身的腥味儿,还增加钙质的含量。记得小时候,外公爱钓鱼,常常钓了鲫鱼回家,外婆就喜欢...
酱焖鲫鱼怎么做 - 酱焖鲫鱼的做法
12-29
“鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,鲫鱼所含的蛋白质品质好,数量齐,易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的重要蛋白质来源。另外,民间常给初产妇炖的鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。鲫鱼所含脂肪很少,非常适合想美容...
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