湘莱的知识大全

提到湘菜，大家脑海里第一反应相比就是辣了，湖南湘西一带盛产剁椒，菜品自成一格，构成了我国的八大菜系之一，其中做经典的莫过于剁椒鱼头了，另外还有很多独具湘西风味的腊肉同样非常受人欢迎，那么除了这些，大家有没有听过那些清...

““冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，香莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位...

相信很多小伙伴都非常的喜欢吃辣。一谈到辣呢，大家可能脑海中浮现的应该是四川的火锅重庆的火锅，因为那几个地方都是以辣出名的。那里的人们无辣不欢。他们喜欢吃辣。但是，小编今天给大家介绍的湘菜。然而湘菜很辣吗?让...

“上周六的厨房，变成了爆炸实验室，这是花尝试过最有“魅力”的一次厨房记录！原因：炸鱼！其实，炸鱼这事儿我也做过好几次了，总有发挥不稳定的时候...比如这次！锅里的鱼儿纯粹是“活奔乱跳”，无奈，索性关了火关上厨房门，在客厅等了3...

“我婆家就是湖南，对于湘菜我还是有我自己喜欢得。不过自从婆婆回湖南后。我家餐桌上就少了辣味，厨房里也少了椒香味。趁着这次这个活动，我就炒了这款湘式肉片来应景。按我婆波的习惯，这个五花肉在煸煎至出油后，油是不沥出...

食材明细主料莱阳梨（1个）辅料清水（适量）调料冰糖（可无）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煮莱阳梨的做法步骤1、莱阳梨一个准备好。2、去皮。3、用水果刀切成小块。4、放入电饭煲中，加适量清水。5、按稀饭键煮。6、煮好了，可...

湘菜就是我们口中所说的湖南菜。湘菜在中国已经有很久的历史了，湘菜更是被外界称为是中国最著名的菜系之一，湘菜已经有几千年的文化历史了。它的风味和种类非常的多，那么，湘菜很咸?相信这个问题已经困扰大家很久了，接下来...

“从小到大看到妈妈过年准备最多的就是这个菜。扣肉。我老家都是用一种名字叫：辣酱：的食材做。夏天几乎是大太阳。辣椒出产的季节。吃不完就拿来晒辣酱。到了冬天就可以拿来蒸来吃或者做扣肉。之前有想法学习。但是太麻...

湘菜是不少人喜欢吃的美食，而湖南湘菜更是闻名于全国，各地的湘菜市场也是在不断的拓展。作为休闲美食湘菜加盟品牌，其在连锁加盟上拥有丰富的管理经验，能够为广大加盟商提供多方面的加盟支持，让加盟商少走弯路。唐人湘严选...

莱阳梨是山东莱阳市的特产，果皮是黄绿色的，比较大个，果皮表面比较粗糙，味道香甜。莱阳梨是梨中的佳品，每年都有很多人慕名到莱阳去购买，在外地是很难买到的。莱阳梨的营养价值很高，富含维生素、苹果酸等物质，那么莱阳梨有什么...

湘菜又被称为湖南菜，很多人认为湘菜既然是湖南菜那么应该以辣著称，其实湘菜中辣味和不拉味道是交相辉映的。因此，湘菜的口味其实可以被很多地区的人喜爱。官府的湘菜更是非常的为人所称赞。本文介绍几道比较著名、广为人...

随着时代的发展人们生活水平的提高人们对美食的要求与需求也是越来越大，因此市场上出现了很多小吃产业来满足消费者的需求，但是这些小吃大多都是相同的很少有人有自己的特色，这个短板就直接导致了消费者少，甚至是门可罗雀...

现如今，各种美食小吃虽然充斥着餐饮市场，也极大的丰富和满足了不同消费群体在饮食上的需求。但同时，餐饮行业美食品牌之间的竞争也日益凸显，而湘土湘情中餐作为一个以湘式菜品为特色的品牌，不仅在口感上更加丰富性，同时也注...

唐人湘菜馆让你吃好饭，吃的其味无穷，让你的生活从此有滋有味。唐人湘食在好味道，是一种生活的态度，一种健康的生活方式，是一个脱离低级趣味的生活方式。唐人湘是一家别具一格的湘菜主题餐厅，主打正宗地道的湖南菜，专注湘菜二...

食材明细主料野莱（适量）辅料油（适量）调料盐（适量）醋（:少许）辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌野莱的做法步骤1、将野莱清洗干净控水切成小段。2、锅里水烧开。3、放入少许油和少许盐。4、放入野莱煮熟。5、捞出...

“汤菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利...

食材明细主料冲菜（一把）蒜（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒冲莱的做法步骤1、冲菜两元一把。2、摘洗干净。3、锅里水烧开给少许油或盐倒入冲菜。4、烫一下即可捞出。5、捞出后过凉...

8月16日，为期长达3天的第十一届中国(广州)酒店餐饮业博览会，在广交会展馆完满落幕。博览会期间不仅有食材、器皿、器械厂家参展，同时也举办包括湘菜、粤菜、火锅、寿司赛事。其中，备受湘菜人关注的，是津山口福杯2020中国湘...

“这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉（350g）辅料青辣椒（50g）红椒（30g）配料葱（1根）蒜（适量）干椒节（适量）姜（适量）豆豉（适量）料酒（适量）盐（适量）食用油（适量）香醋（适量）鸡粉（适...

“湘辣豆腐特点：香辣可口，开胃下酒。”食材明细主料豆腐（300克）辅料红辣椒（2个）香葱（1棵）大蒜（8瓣）干辣椒（2个）配料食用油（500克(实耗40克)）酱油（15克）豆豉（10克）精盐（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）湘辣豆腐的做法...

“何为潇湘，潇湘是有风有雨，有冷有热，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。而湖南,地杰人灵,湖南人性格火暴却不失钟灵之气,而湖南,还出了我们的毛主席。”食材明细主料猪手（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）花椒（适量...

食材明细主料圆包莱（1个）辅料生姜（1块）蒜（4个）干辣角（6个）调料油（两勺）蒸鱼豉油（两勺）醋（1勺）盐（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕包莱的做法步骤1、包莱用手掰成块冲洗干净备用。2、姜、蒜、干辣角切好备用。3、油热后放入...

“蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的...

“[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一，选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足，风味独特.是将鲫鱼下锅炸至酥脆捞出后，锅内再放香油，下入红椒米及调味品，倒入鲫鱼烧熟，撒上葱花胡椒粉，出锅而成.其特点是颜色红亮，骨酥肉烂，...

“Lamington蛋糕原版的糖量很高，这是我改良过的Lamington蛋糕配方，热量低，用油少，健康100%”食材明细主料植物油（25g）鸡蛋（5个）泡打粉（3g）低粉（150g）牛奶（30g）盐（1g）细砂糖（100g）辅料椰蓉（适量）可可粉（12g）糖粉（45g）黄油（20g）牛奶（50g）甜味（口味）烤（...