山楂糕—自动烹饪锅食谱的知识大全

““老人吃块山楂糕，长寿敢把神仙超”，这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效，还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕，和家人一起分享吧~”食材明细...

“鲳鱼肉质细嫩，茄汁则带着一种温和的酸甜口味，润物细无声的渗入鱼肉当中，既不掩其鲜香，又为其增添风味，酸甜鲜嫩的鱼肉，吃起来别有一番滋味。”食材明细主料鲳鱼（1条（约750克））糖（15克）油（20毫升）葱（3段）姜（4片）大料（1个）辅料盐（4克）酱油（15...

“国庆出门游玩，回家一定很累，这道手抓饭的做法十分简单，口感和味道比之大菜毫不逊色，而且菜饭兼顾，是回家疲惫时的最佳菜品哦！”食材明细主料羊肉（300克）洋葱（半个）米（2杯）辣椒面（5克）盐（3克）水量（800毫升）辅料胡萝卜（1根）香菜（4根）孜然（10...

“罗宋汤是东欧国家常喝的一道汤品，各色蔬菜和牛肉通过长达3个小时的煲制，成品味香汁浓。”食材明细主料牛肉（250克）西芹（50克）红菜（100克）番茄酱（200克）盐（5克）水（1800毫升）辅料胡萝卜（50克）番茄（200克）土豆（200克）黄油（10克）圆白菜（50克）其...

“鸭肉腥味较重，肉质又腻又“柴”，所以要想烹制好鸭肉，最好选用味道比较重的调味料，除了中式烹饪中常用的酱油和糖之外，啤酒也是很不错的选择，不仅能压住腥味，还带有微微的酒香，别有一番风味。”食材明细主料肉鸭（半只（750克））笋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：300干香菇：4个辅料鱼露：20毫升葱：3段油：15毫升水量：30毫升具体步骤1.冬瓜去皮切片，干香菇温水泡发，对半切开；2.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；3.盖...

“红烧作为一种传统的中国烹饪手法，味道里总能品出家的氛围，这味道同时也显现出中国浓厚的烹饪文化底蕴。红烧肉作为红烧手法中的经典菜肴，而被广大食客们所喜爱。选料、焯水、烧制、收汁任何一项都是重中之重的步骤，其中...

“樱桃肉其实就是腐乳肉，将大块的五花肉且成棋盘状，只留最后一层肉皮相连，在烹制的过程中绽开，红色的腐乳汁覆盖在肉块上，如樱桃一样娇艳欲滴，所以叫做樱桃肉。烹饪程序中的“自动收汁”程序能将肉汁和味汁收进肉中，从而使肉...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：1000水量：400毫升辅料咸水酸梅：6颗酸梅汁：10毫升油：10毫升具体步骤1.鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；2.锅内加油，将鱼骨垫在...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只水量：浸没鸡肉即可冰水：浸没鸡肉即可辅料姜：3片香油：20毫升具体步骤1.新鲜的鸡肉去掉头、爪﹑尾部，不过水；2.锅内放入处理好的鸡肉和姜片，倒入水，以...

“萝卜大部分时候是做配菜，但实际上做主菜味道也不错，就简简单单的切大厚块，加蚝油、盐和水焖透了，味道单纯又不失清爽。”食材明细主料白萝卜（500克）辅料酱油（10毫升）蚝油（8克）盐（2克）油（20毫升）葱（2段）姜（3片）料酒（5毫升）水量（50毫升）其他...

“肉骨茶是马来西亚最有名的汤品之一，特别的中药味下含着浓浓的骨香，越喝越醇，越品越香，让人欲罢不能。”食材明细主料排骨（750克）肉骨茶料包（1袋）盐（4克）蚝油（10克）辅料口蘑（4个）老抽（5毫升）大蒜（1头）水量（1600毫升）其他（口味）炖（工艺）一小时...

“说起北方人钟爱的炖菜，“炖鸡”绝对榜上有名。汤汤水水的菜肴，其营养和味道主要取决于食材，所以这道菜的关键是要选好鸡肉。最好选择放养的柴鸡或者土鸡。经过将近半个多小时的大火催煮和小火慢炖，鸡肉中的营养和香味能...

“不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家里有上学的孩子。煮鸡蛋也是一项技术活：煮嫩了，鸡蛋不熟；煮老了，蛋黄蛋清之间会是灰绿色——这是由于蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁所致，这种物质...

“蜜豆年糕软糯香甜，是一道很不错的甜点哦！”食材明细主料糯米（2杯（400毫升））红枣（10个）煮红豆水（1000毫升）焖米饭水（600毫升）辅料红豆（400克）糖（150克）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蜜豆年糕的做法步骤1、红豆清水洗净，将红豆与水...

“鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，并富含多种维生素、微量元素等人体需要的营养，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效；产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料干黄豆：200番茄酱：30西红柿：1个水量：1600毫升100毫升辅料冰糖：8盐：2具体步骤1.干黄豆用清水浸泡8-12小时，待全部泡开后捞出控干水分；2.番茄顶部切十...

“这道菜大多时候使用鲤鱼来做，鲤鱼，谐音“礼鱼”，寓意“有礼了”，是中国北方宴客餐桌上必不可少的一道菜品。烹制这道菜时注意要把鱼切成瓦刀块，这样便于入味，做好之后再拼回鱼形即可。”食材明细主料鲤鱼（1条（750克））香菇（50克...

“东坡肉是有名的杭州菜，是由北宋著名词人苏轼所创，相传苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城，百姓感念，杀猪宰羊，提上美酒上府慰劳，苏东坡推辞不了，就用肉和酒一同烹制了这道菜，回赠百姓。烹制东坡肉的诀...

“今年来一道软糯的南瓜泥，很适合小孩和女士哦！”食材明细主料南瓜（300克）水（400毫升）辅料蜂蜜（20毫升）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜泥的做法步骤1、南瓜去皮去瓤，切薄片码放在盘子里；2、锅内加水，放入蒸屉，后将盛有南瓜...

“今天来个素菜，四季豆和土豆丁合烩，口感脆嫩爽口，色泽搭配也很漂亮，夏天吃起来也很有食欲哦！”食材明细主料四季豆（200克）葱（3段）蒜（3瓣）盐（3克）油（15毫升）辅料土豆（200克）大料（1个）酱油（15毫升）糖（2克）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烩...

“非常简单的凉粉做法，在家即可享受的美味哟！”食材明细主料绿豆淀粉（100克）醋（10毫升）辣椒油（5毫升）香菜（1根）香油（5毫升）辅料酱油（20毫升）糖（5克）蒜（3瓣）花生碎（5克）水（600毫升）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉粉的做法步骤1、用100...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冰鲜玉米粒：300鸭蛋黄：2枚水量：10毫升辅料盐：2油：5毫升糖：6具体步骤1.玉米粒用热水焯烫解冻，捞出沥干水分；2.咸蛋黄用勺子碾碎备用；3.锅内倒底油，放入蛋黄用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：300辅料酱油：15毫升糖：8盐：3油：50毫升葱：1段姜：2片大料：1粒大蒜：5瓣水量：50-100毫升具体步骤1.茄子去皮，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；2.锅内依...

“现在正是吃山楂的好时节，山楂酸甜的口味被很多人喜爱，把山楂做成酱，可以让这种酸甜的口味停留更久哦！”食材明细主料山楂（600克）水量（800毫升）辅料冰糖（200克）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）山楂酱的做法步骤1、山楂洗净去...