【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉的知识大全

“泡椒牛肉是生活中最常见的一道家常菜滋味醇厚、酸辣过瘾、香软可口。最近天气都比较热不敢吃太多辣味菜，怕上火，这道菜少放点辣椒夏天吃吃还可以，开胃还下饭。”食材明细主料牛肉（400克）泡椒（100克）辅料红辣椒（4个）配料郫县...

相信每个人对于美食的抵抗力都是比较小的，所谓民以食为天，随着生活水平的不断提高，我们食用的菜肴种类也越来越多了，在不同的地方菜肴有很多不同的特色，成都可以算是一个美食之都了，所以接下来小编会向大家介绍一下成都餐厅...

“很家常的一道炒牛肉，也很快手，牛肉腌渍10分钟，炒几分钟，很快就好。”食材明细主料牛肉（100克）芹菜（几根）辅料青椒（1个）大蒜（适量）姜（适量）小米椒（1个）调料食用油（适量）盐（1小勺）生抽（1汤匙）料酒（1汤匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常...

“天热了，是否胃口也变差了呢？今日为你推荐一道激活味蕾，简单易学的川菜。”食材明细主料牛柳（适量）辅料胡萝卜（半个）泡椒（10个）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒牛柳的做法步骤1、材料:牛柳，胡萝卜，泡椒。2、牛柳加生粉生...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料泡椒：适量牛肉：200辅料生抽：适量姜丝：适量油：适量淀粉：适量蒜末：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.牛肉切条，用料酒，淀粉水，油，盐腌制半个小时。2.蒜末，姜丝切好备用3...

“一道家常菜，怎么吃都不腻。”食材明细主料尖椒（2根）猪肉（100克）辅料盐（适量）油（适量）葱花（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）家常菜尖椒肉丝的做法步骤1、准备材料，尖椒洗净，猪肉切丝。2、肉丝用盐、料酒、葱花略腌...

对于吃，相信大家都有自己的说法和看法，如今人们对食物的要求越来越高，这是人们对健康的重视，所以大家现在一般不会到外面吃大鱼大肉，而更愿意在家做几道小菜，那么最常吃的家常菜有哪些典型代表呢，下面来为大家介绍一下。最常...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：300辅料大蒜：适量葱：适量油：适量泡椒：适量姜：适量味精：适量盐：适量花椒：适量具体步骤1.准备材料2.锅中起油3.加入姜、蒜、花椒、泡椒、盐炒香4.加入...

鹅，属于是一种动物，它和鸭子长的比较像，唯一的区别便是体型与脖子。鹅肉性凉，在夏天食用可以起到滋补性的作用。鹅脯肉属于是鹅身体上比较好吃的一个部位，喜欢吃的人也是比较多的。鹅脯肉的做法大全家常做法，以下小编就来告...

“大家好！我是肉肉厨！今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜欢。”食材明细主料牛肉（200克）黄豆芽（100克）莴笋尖（1个）葱（1根）大蒜（2瓣）姜（1块）玉米淀粉（10克）豆瓣酱（2勺）辅料花生油（20克）盐（5克）酱香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）四...

“这个是最简易的泡菜饼，我喜欢原味的，所以没加任何其他的材料。”食材明细主料玉米粉（适量）辅料胡萝卜（半根）泡菜（若干）鸡蛋（1个）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常泡菜饼的做法步骤1、准备好以下食材，由于我爱吃粗粮，还不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料泡姜：50牛肉：300芹菜：150泡椒：50辅料姜：20蒜：20泡菜水：1汤勺鸡金：1勺盐：1/4勺嫩肉粉：2勺白糖：1/2勺豆瓣：2勺料酒：1勺菜籽油：适量具体步骤1.牛肉按着纹路切丝2....

“寒冷的冬天都不想下厨房其实选择一道简单的红烧鱼是非常理想的这道菜的特点是材料简单。容易上手而且味道还不错”食材明细主料鲢鱼（二斤）西红柿（3个）泡姜（二个）大蒜（5瓣）生姜（一个）泡萝卜（二个）泡橘皮（二个）辅料料酒（二匙）嫩肉粉（二...

炎热的夏季即将来临，有很多的朋友一到夏季就会出现食欲不振的情况，但是不吃东西身体会吃不消，今天小编就为大家带来了几道在夏季非常下饭的爽口菜，这些爽口菜制作非常简单，但绝对是夏日消暑降噪的好东西，下面就让我们一起看...

“嘿嘿！大家不要见笑啦！丑包子又见天明。没办法啦，自认手艺差得很，可是又想吃。外头的包子贵吃啊，手心那么大就要3块钱一个。自己做经济又实惠，虽然很丑起码馅料可放多呢！重要安全健康！”食材明细主料韭菜（适量）面粉（适量）酵母（适...

说到我们传统的菜系，不得不提八大菜系，而川菜就是八大菜系之一。川菜在全国各地知名度很高，这与它独特的风味和烹饪手法密切相关。川菜有很长的发展历史，最早可追溯到战国时期。那么，川菜家常菜怎么做呢？下面我们就来介绍几...

素菜指的是一些蔬菜，豆制品，水果，干果等，在炒这类菜的时候加入油，或者干脆用蒸煮，凉拌的方式来烹饪。素菜吃起来清淡爽口，营养丰富，深受很多人的喜爱，有三高症状的中老年人和减肥的人群尤其钟爱素菜。今天，我们就一起来用几种常...

在我国八大菜系中，川菜的知名度可名列前茅，这与川菜的特点有密切关系。川菜口味丰富、取材广泛，形成了麻、辣、甜、咸、酸、苦六种基本味，复合味型有二十多种，广受爱辣人群的欢迎。相信很多人会想要一份川菜家常菜谱大全吧...

在日常生活中，大家都会做一些家常菜，但是一成不变的做法和一成不变的口味总会让人有些味觉疲劳，但只要大家换个不同的方法，就能发觉更美的味道，小编今天就为大家准备了几道家常菜的不同做法，相信学会的你一定会给家人带来不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛蛙：700辅料料酒：适量盐：适量野山椒：适量油：适量小葱：适量姜：适量小米辣：适量大蒜：适量具体步骤1.准备好所有材料2.所有材料切小块备用3.牛蛙先焯水4.接...

“四川泡菜是很多人喜欢吃的食物之一，其开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价。很多朋友或同事都喜欢吃我们家的泡菜，都问你们家这泡菜是怎么做的啊？正宗的四川泡菜的做法其实也很简单的哦！下面我就给大家...

你是不是也有过这样的经历？突然兴起，想自己动手去做一份可口的饭菜，却苦于不知道从何下手，不知道做什么菜好？如果有的话，那么恭喜你今天有福了，小编整理了一些文怡家常菜在这里，都是一些很容易上手的家常菜，哪怕你是厨房小白，也...

世界上的食物无穷无尽，每种食物都有自己的营养结构，但是人们通过极具智慧的搭配，又使再次食物焕发出别具一格的魅力，那么今天呢，会给大家介绍，接着讨论大家日常关心的常见家常菜有哪些问题，所以大家一定要谨记在心哦！一、常见...

“年前特意泡了一些萝卜，在大鱼大肉过后一点酸辣爽脆的泡菜最为让人胃口大开。”食材明细主料白萝卜（1个）小米辣（2颗）蒜瓣（2-3瓣）辅料淘米水（200ml）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常泡菜的做法步骤1、萝卜、小米...

食材明细主料青椒（1个）尖椒（1个）肉片（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常菜青椒炒肉的做法步骤1、葱丝切碎，姜切片。2、辣椒洗净后掰成小块。3、肉切片。4、油热后加入肉片，加入生抽再加入葱姜。5...